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日经中文网5月4日消息，在日本，禽流感流行导致鸡蛋供应减少和价格上涨，直接影响到各地特产。除北海道的热门点心“白色恋人”减少产量以外，日本各地的特产企业纷纷缩小销售规模和调整商品内容。

明月堂（位于福冈市）3月将颇受欢迎的福冈特产“博多通馒头”的产量比平时减少2成。销售范围也缩小到福冈市周边，北九州市的百货商场和车站的特产店暂时停止销售。

横滨市的崎阳轩把便当里的玉子烧换成其他配菜。例如把“幕间便当”里的玉子烧换成炖莲藕和炖香菇，把“红豆饭便当”里的玉子烧换成炸鸡，都改成供应比较稳定的食材。